Зимние салаты. Лесная быль.

Каждому времени года соответствуют свои блюда. Спорить с этим можно, но, наверное, не стоит, ведь даже если это утверждение и не полностью справедливо, то уж частично оно точно справедливо. Впрочем, виноват в этом, скорее всего прогресс и новые технологии. Ну, посудите сами - разве когда-то, до момента изобретения холодильников можно было летом делать пельмени? Нет, конечно же, ведь их нужно было еще, и заморозить, как впрочем, зимой было проблематично кушать многие свежие фрукты и овощи, которые не могут долго храниться...
Так вот и получилось, что каждому времени года максимально соответствуют те или иные блюда. Взять хотя бы салаты - сегодня в преддверие зимы наиболее актуален салат мясной рецепт, которого мы для вас сегодня и припасли.

 

Итак, сегодня для вас в нашей Кулинарной Кладовочке мы решили опубликовать рецепт такого прекрасного мясного салата как "Лесная быль". Этот салат является одним из самых любимых салатов, способных украсить собой любой праздничный стол, в том числе и новогодний.
 

 

Для приготовления салата "Лесная быль" (из расчета две порции) нам потребуется:

1. Ветчина - 50 грамм
2. Язык свиной, отварной, очищенный - 50 грамм
3. Колбаса сырокопченая в/с - 50 грамм
4. Колбаса копченная в/с - 50 грамм
5. Куриное филе отварное - 50 грамм
6. Грибы тушенные или жаренные - 50 грамм 7. Грибы маринованные - 50 грамм
8. Орехи волосские (грецкие) измельченные (50 грамм)
9. Майонез - 100 грамм
10. Соль, перец черный по вкусу.

По сути, самым сложным в процессе приготовления данного салата это первоначально приготовить все необходимые ингредиенты - отварить свиной язык, куриное филе, пожарить или стушить грибы, все остальное просто: все, что вам необходимо сделать, так это просто мелко нарезать все ингредиенты. Традиционно считается, что для салата "Лесная быль" все составляющие нарезаются "соломкой". Однако, на самом деле это не так уж и важно, так как на вкусовые качества это никак не влияет. Как только вы все порезали и тщательно перемешали, следует, заправит салат майонезом, посолить и поперчить. Все, ваш любимый салат "Лесная быль" готов! И напоследок несколько советов, которые не окажутся лишними - выбирая ветчину для салата, не экономьте - в дешевой ветчине часто встречаются хрящи и жилы, что весьма негативно скажется на качестве вашего салата. Выбирая колбасу так же лучше остановить свой выбор на дорогих сортах, это также только улучшит качество вашего блюда. Да, мясной салат "Лесная быль" блюдо дорогое и праздничное, и тем более не стоит на нем экономить, ведь оно призвано подарить вам и вашим гостям настоящий праздник! Приятного вам аппетита!



Синенко И Н