Творожные фантазии

Самый полезный молочный продукт - творог - может использоваться в приготовлении самых разных блюд. Причем вовсе не обязательно покупать творог в магазине. Его можно сделать самостоятельно, из свежего молока. А потом делать пироги, сырники из творога, рецепт творожной запеканки найти и приготовить вкусный десерт. Вариантов очень много.

Как сделать творог? На сутки оставить молоко, чтобы оно в итоге было слегка подкисшим. После этого молоко нагревается в кастрюле, остужается и процеживается. Вот и получился, легко и незатейливо, творог домашнего производства, богатый животными белками, кальцием, диетический продукт, рекомендуемый при множестве заболеваний. Он содержит большое количество витаминов А и В2, благотворно влияющих на зрение, иммунную систему, способствующих нормализации обменных процессов.

Можно даже не готовить творожные блюда, а добавлять его в уже имеющиеся. Например, картофельные драники, рецепт которых исключает творог, будут еще вкуснее, если выложить его них. Будет отличное второе блюдо, которое придется по вкусу всей семье. С творогом можно готовить замечательные сладкие кушанья: вареники, творожную массу, пироги. В выпечке здесь можно дать волю фантазии. Например, приготовить хачапури.

Для их приготовления берется творог (200 г домашнего или покупного), масло (маргарин, спрэд), мука. Тесто из этих ингредиентов начиняется сыром, со сметаной и чесноком. Замечательное блюдо, которое можно есть как теплым, так и холодным. Лучшего к чашке чая за ужином, с друзьями или в кругу семьи, просто не найти.

На завтрак можно готовить овсянку с творогом, если подсластить такой незатейливое блюдо сухофруктами, получится самый вкусный и полезный завтрак. А если вы привыкли завтракать бутербродами, то и здесь можно найти место творогу. Не ищите сложные бутерброды, рецепты с фото которых поражают экзотикой, а вот вкус далеко не всегда действительно так хорош, как описано в новомодных "руководствах". Возьмете обычный черный хлеб, а еще лучше - тост, или слегка обжаренный на сковородке без масла кусок хлеба, намажьте сливочным маслом поверх которого положите слой творога. Украсьте зеленью, можно добавить огурцы, помидоры, листья салат. Очень вкусно в качестве перекуса, завтрака, прибавляет сил в течение дня и не грозит вашей фигуре!

Кисломолочная продукция должна быть на столе каждый день. А чтобы они не надоели, проявите фантазию и потратьте совсем немного времени - и разнообразие меню, восхитительный вкус и отличное настроение обеспечены!