Песочная радость.

В преддверии Нового года мамам хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким, и натуральным. Да, конечно, сегодня в кондитерских магазинах огромный выбор разных сладостей и печенья, в том числе, но вот только натуральным и полезным его никак не назовешь - стоит только прочесть состав, как сразу понимаешь - лучше это не есть, тем более детям. Целая куча вредных веществ - разрыхлители, загустители, консерванты, ароматизаторы, подсластители, красители... В общем, такая продукция никак не пойдет ребенку на здоровье, и потому мы рекомендуем испечь печенье самостоятельно. И пусть оно будет не такое красивое как на витрине кондитерской, зато точно натуральное и полезное. Итак, сегодня мы будем печь песочное печенье. Песочным оно называется потому, что словно состоит из песка - хрупкое, рассыпчатое и необычайно вкусное.

А для приготовления песочного печенья нам потребуется:

1. Мука пшеничная, высшего сорта - 1 стакан

2. Сливочное масло или маргарин 150 грамм

3. Сахар 200 грамм

4. Яйца 2 штуки

5. Соль - на кончике чайной ложечки.

Вначале приготовим тесто: В миске взбиваем яйцо, добавив к нему соль. В процессе взбивания постепенно сыпем сахар - около ста грамм. Сливочное масло нужно размягчить, и добавить к взбитой массе. Высыпаем муку. В муку можно добавить ванильный сахар или ваниль, корицу или какао, тогда у вас получится соответственно либо ванильное, либо восточное, либо шоколадное песочное печенье. Перемешиваем до получения однородной массы. Это и есть наше песочное тесто. Теперь насыпаем не стол немного муки и раскатываем тесто, начинаем формировать печенье. Для этого можно использовать формочки, или например, бокалы которые все есть в каждом доме. У нас получается красивое печенье. Взбиваем второе яйцо, смазываем полученное им печенье. После этого посыпаем печенье сахаром, можно посыпать его какао. Теперь нужно смазать противень сливочным маслом, выложить на него печенье и печь в духовке в течение пятнадцати - двадцати минут при температуре 250 градусов. Готовое печенье вытащите из духовки, и дайте ему остыть. Печенье готово и его можно подавать к столу, на радость вашим малышам и всей семье! Приятного аппетита!

Синенко И Н